液氮是无色、有趣、低粘度的通明液体，化学性子不变。液氮在常压下的沸点是-196℃，当它与被冻食物相打仗时，能接收的蒸发潜热为198.9kJ；再让氮蒸气升温至-20℃，均匀比热以1.047kJ/（kg·K）计，则能接收184.1kJ。两项算计为383.0kJ，是一种抱负的制冷剂.用液氮速冻食物，早期始于美国。美国在50年月就起头了这方面的研讨，至1960年即正式用于速冻食物。1964年起头在出产上敏捷推行。
YDS-1.5/22菠菜广告投放平台
特色：
1、解冻速率快：与传统的氛围强迫轮回解冻装配比拟，换热强度增添了约30～40倍。这是因为：解冻时的热阻削减约15～18倍，产物外表与冷氛围的放热系数增约莫4～6倍，有用换热面积增约莫3.5～10倍。以是解冻速率要比通俗解冻装备的速率高几十倍。因为解冻速率快，以是能较大限制地坚持食物原本的养分成分和新颖状况。
2、完成单体疾速解冻：食物解冻后不会粘连在一路，完成了IQF解冻，不只品质好，并且便于包装和花费者食用。
3、食物干耗少：每一个速冻食物的外表都有一层很薄的冰膜，既有利于坚持食物鲜度避免氧化，并且干耗较少。瑞典学者对蘑菇、草莓等停止的对照实验标明，液氮解冻的干耗几近只是强迫送风地道解冻的一半摆布。这对价钱较高的食物显得尤其主要。
4、易于完成机器化和主动化持续出产，出产效力高：工人在常温前提下停止操纵，改良了休息前提。
YDS-1.5/22菠菜广告投放平台
手艺先容
1、箱体接纳食物级304不锈钢材质，颠末紧密数控加工，可制成各类长度、规格，以知足泛博用户的差别请求。装备保温特色为：隔热保温机能好、分量轻、强度高、耐侵蚀、抗老化、形状雅观。
2、接纳液氮制冷体例，引进德国速冻手艺,连系国际浩繁水产物研讨，设置装备摆设德国入口速冻手艺，节制体例由入口PLC加触摸屏节制。装备运转不变，高效节能环保。能知足24小时持续出产需要。
YDS-1.5/22菠菜广告投放平台
合适加工的产物
1、海鲜：生/熟/带壳/剥壳/的各类虾产物，软体海产物，蚝类产物，扇贝产物，各类鱼片，寿司产物；
2、禽类和畜肉：生或熟的切丁、片状或条状产物；
3、生果：草莓、菠萝、木瓜、芒果、龙眼、荔枝——切丁、切块或全部生果；
4、蔬菜：切丁或切片的蘑菇类，甜玉米粒，鲜豆类，豆荚类，香草类（诸如冻芹菜）；
5、乳成品/面条：糕点，零丁包装的通心粉，豆腐块。
注：此款装备为定制型装备，页面展现的参数及价钱及其他描写仅供参考，若您有该需要，请征询我司发卖职员领会装备价钱及参数概况。
！
